Androidスマートフォンのステータスバーに表示される「〇に＋」のアイコンは、バックグラウンドの送受信を抑制する［データセーバー］の機能がオンになっていることを表しています。
このため、【データセーバーをオフにする】ことでアイコンを非表示にすることができますが、「アイコンのみ消す」と言ったことはできません。
データセーバーをオフにする
設定のネットワークとインターネット>データセーバーよりデータセーバーを使用をオフにします。
データセーバーをオフにするやり方は以上です。
アイコンのみ消すことはできない
ステータスバーに表示されるアイコンはシステムUI調整ツール>ステータスバーより表示／非表示を切り替えることができます。
このため、「データセーバーをオンにしたままアイコンのみを消す」と言うことができそうですが、こちらで確認した限りでは項目が無いのでできないようです。
ただし、機種やバージョンによって項目が異なる場合があるので確認してみると良いかもしれません。